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Sous Chef/fe Junior (H/F) 06 - CANNES
Offre n° 175YLXN
Sous Chef/fe Junior (H/F)
06 - CANNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous recherchons pour une clientèle internationale un/e Sous Chef/fe Junior pour une durée de six mois à compter du 15 Juillet 2024. Il/elle devra être titulaire d'un Diplôme de Cuisine. Il/elle devra assister le Chef Cuisinier dans le management et l'encadrement des équipes de cuisine, dans la gestion des stocks et dans l'approvisionnement des produits. Il/elle devra s'assurer de la qualité et l'hygiène de la nourriture et des équipements. Il/elle devra élaborer et préparer, sous les ordres du Chef, les plats du restaurant, participer à l'élaboration de menus variés et remplacer le chef lors de ses absences. Il/elle devra former les nouveaux arrivants. Il/elle devra bien connaitre des nourritures diverses et savoir personnaliser les produits en fonction des besoins des clients. Il/elle devra avoir l'expérience d'une clientèle exigeante. Il/elle devra maîtriser parfaitement l'anglais. Il/elle percevra une rémunération mensuelle brute de 2 863,99 Euros.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2863.99 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine - Diplôme de Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des aliments
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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