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- Détail de l'offre 175ZFLC
Serveur/Serveuse en restauration (H/F) 11 - CARCASSONNE
Offre n° 175ZFLC
Serveur/Serveuse en restauration (H/F)
11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy
Publié le 11 juin 2024
Dans un restaurant traditionnel, vous aurez en charge l'accueil, l'installation et la présentation de la carte aux clients, la mise en place de la salle, le service à table.... Vous appliquerez les normes et règles d'hygiène liées au poste. Vous aurez 2 jours de congés à définir
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
2 jours de repos consécutifs - Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - première saison appréciée
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Animer, coordonner une équipe
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Carte des vins
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Identifier, traiter une demande client
- Lecture de plan de salle
- Modalités d'accueil
- Oenologie
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service au bar
- Saisir une commande sur informatique
- Sommellerie
- Techniques de dressage de table
- Techniques de service des plats
- Utilisation de matériel de bar
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE PLO
3 à 5 salariés
Restaurant traditionnel M. Cyril VORDY
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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