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- Détail de l'offre 175ZHSP
Chef pâtissier CDI temps plein (H/F) 21 - PERRIGNY LES DIJON
Offre n° 175ZHSP
Chef pâtissier CDI temps plein (H/F)
21 - PERRIGNY LES DIJON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juin 2024
Activités principales : - Réaliser des préparations et innover dans les propositions - Effectuer un nettoyage permanent des postes de travail - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène en place dans le laboratoire - Contrôle qualité : Informer son responsable des non-conformités rencontrées - Assurer la traçabilité des recettes fabriquées et la gestion du stock de celles-ci Gestion des matières premières et produits finis : - Certifie un rangement rigoureux des matières premières et des emballages - Respecte le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS) - Évite le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires Savoir-Faire : - Connaissance des différentes matières premières et du matériel de pâtisserie - Maîtrise les techniques de base de la pâtisserie Savoir-Être : - Est organisé, rigoureux et disponible - Aime travailler en équipe - Respecte les règles et les directives Profil recherché : Expérimenté, Créatif et Dynamique. Diplôme souhaité, mais pas exigé si vous avez l'expérience, la maitrise et surtout la passion du métier. Horaires de nuit ou de jour, à négocier selon vos disponibilités.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en pâtisserie Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - PATISSIER
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
L'EPI FLORISSANT
- Site internet
- https://www.tiktok.com/@lepiflorissant
Nous recherchons un Chef Pâtissier dynamique et créatif pour notre nouvelle boulangerie " L'Epi florissant " situé au centre de Perrigny-lès-Dijon. Nous réalisons des pâtisseries trompe-l'œil, en vente les samedis et dimanches. N'hésitez pas à passer pour voir nos produits et nous rencontrer pour échanger.
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