Missions Générales :Etre exemplaire dans votre manière d'être, de faire et incarner l'état d'esprit de la marqueContribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partieAssurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniquesDévelopper les compétences de vos collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelleManager le travail des commis de cuisineContribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement