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Préparateur en découpe de porc (H/F) 69 - Duerne
Offre n° 176CHGS
Préparateur en découpe de porc (H/F)
69 - Duerne - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 juin 2024
Vous ferez partie d'une équipe de 7 personnes en charge de la fabrication de jambons cuits. Notre client, une entreprise artisanale renommée pour la qualité de ses produits charcutiers, est à la recherche d'un opérateur ou d'une opératrice en production de jambon cuit H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Située au cœur d'un quartier vibrant, cette entreprise vous offre l'opportunité de démontrer vos compétences au sein d'une structure accueillante et à taille humaine. Aquila RH Lyon Ouest se distingue par une approche qualitative qui met en avant le bien-être au travail et l'épanouissement professionnel. Nous nous engageons à soutenir nos candidats avec expertise et bienveillance pour les aider à atteindre leurs objectifs professionnels. Vos missions: Sous la direction du responsable de production, vos tâches incluront : - Manipulation de viande fraîche (porc) : découpe, tri et préparation des morceaux. - Pesage des viandes selon les recettes et les normes de production. - Moulage et ficelage des jambons pour assurer une forme et une texture uniformes. - Mise sous vide et mise en moules pour le processus de cuisson. - Surveillance de la qualité des ingrédients et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à l'innovation et à l'amélioration des procédés de production. - Entretien et nettoyage des équipements et de l'espace de travail. Nous recherchons un(e) candidat(e) : - Avec une expérience en production alimentaire, idéalement dans la charcuterie. - Disponible pour travailler tôt le matin, en soirée et les week-ends. Maitriser quelques fonctions de préparation de viande simples notamment le désossage
- Type de contrat
-
Intérim - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 12.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Dégraissage de viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
CNDP RH CONSULTING
1 ou 2 salariés
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