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Second de collectivité (H/F) 84 - APT
Offre n° 176CQFR
Second de collectivité (H/F)
84 - APT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Au sein d'un EHPAD, vous êtes l'assistant(e) de notre Chef. Vous êtes en appui et participez : - à la préparation de la prestation chaude ou froide - à la réception et au rangement des livraisons - à la gestion et à l'organisation du travail, Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Vous encadrez le personnel de cuisine dont vous avez la responsabilité. Équipe de 3 personnes, ce qui permet de faire une réelle cuisine fraîche de collectivité. Travail un week-end sur 2 Prime de 91euros pour les week-ends travaillés.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1950.00 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité - formation HSST
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- CAP cuisine
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Déléguer, responsabiliser
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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