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Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F) 75 - PARIS 19
Offre n° 176FMFM
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)
75 - PARIS 19 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Recherche pâtissier(e) pour renforcer notre équipe Confectionner les produits tout en respectant les règles d'hygiène HACCP Activité du mercredi au dimanche Poste dans le 19eme
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 48 MoisCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents - Pâtisserie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents - Chocolaterie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Conditionner des produits
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Moulage de pièces de chocolat
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Utilisation de trempeuse (chocolat)
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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