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Commis / Commise de cuisine (H/F) 65 - JUILLAN
Offre n° 176GVGF
Commis / Commise de cuisine (H/F)
65 - JUILLAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
La Société Publique Locale Aéroportuaire Régionale en charge de l'exploitation des aéroports de Carcassonne, Perpignan et Tarbes Lourdes Pyrénées recrute un/une commis de cuisine en alternance. Le poste est basé sur l'aéroport Tarbes-Lourdes Pyrénées. Implanté au sein de l'aéroport Tarbes Lourdes Pyrénées, le Restaurant COTE PY propose une cuisine du Sud-Ouest revisitée à la fois moderne et réconfortante. Grâce à sa facilité d'accès, son parking gratuit et sa vue sur les pistes d'envol et les Pyrénées, le Restaurant est une escale culinaire parfaite pour des déjeuners de travail ou séminaires ou encore des repas en famille / entre amis. En complément du restaurant, un service de catering aérien est assuré pour les équipages et/ou passagers des compagnies aériennes (plateaux et paniers repas). Missions principales : En tant que commis de cuisine en apprentissage, vous participerez activement à la préparation des plats sous la supervision de notre chef de cuisine et de son second. Vos principales missions seront : Production culinaire *remise en température *découpage de viande et charcuterie *réalisation de fonds, sauces et mets simples Préparations *rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats *réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes etc. *réception de la matière première Dressage distribution *disposition des mets dans les assiettes *transmission au personnel de salle Entretien *entretien de la cuisine et des locaux annexes *réalisation des Operations de fin de service
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent restauration - ou BEP/CAP Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Services auxiliaires des transports aériens
Entreprise
SOCIETE PUBLIQUE LOCALE AEROPORTUAIRE RE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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