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- Détail de l'offre 176GZSC
EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F) 75 - PARIS 10
Offre n° 176GZSC
EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F)
75 - PARIS 10 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (H/F). Préparation - Participer à la préparation des denrées en fonction des besoins - Éplucher, laver, désinfecter et découper les fruits et légumes - Approvisionner en matières premières les postes de travail Nettoyage - Nettoie et désinfecte les différents postes de travail, les salles selon le plan de nettoyage - Nettoie et range le petit matériel - Participe au nettoyage des parties communes (vestiaire et sanitaires) - Évacue les déchets en respectant les consignes et gestion des poubelles Service - Approvisionne et débarrasse les étagères - Affiche les menus - Connait le menu du jour et les prix - Suit les stocks de marchandises gérées et informe des besoins de réapprovisionnement - Gère la relation avec les fournisseurs - Effectue les commandes fournisseurs validés avec son responsable - Réalise les sorties de stock journalière - Réalise les inventaires mensuels - Veille à la tenue et à la propreté des réserves, chambres froides, zone de réception et parties communes. Gestion- Contrôle - Réceptionne les livraisons et les contrôle en quantité et qualité - Transmets les bons de livraison - Assure la manutention et le rangement des marchandises livrées - Met à la disposition des cuisines les marchandises demandées - Suit le niveau des stocks et signale les besoins en réapprovisionnement - Applique les règles d'hygiène et de sécurité - Assure le contrôle et l'inventaire de la vaisselle - Examine avec le responsable les menus à venir - Fait appliquer les règles de gestion définies par le responsable de restauration si existant - Fait respecter, pilote et contrôle l'application des normes d'hygiène - Veille à l'établissement de l'ensemble des documents de gestion budgétaire et - - administrative - Fait remonter à son responsable toutes les anomalies de livraison.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1794.15 Euros à 1794.15 Euros sur 13 mois
- Mutuelle
- Transport 75%
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Exigé - sur poste similaire Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer, assembler des plats simples
- Types de sandwichs
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des syndicats de salariés
Entreprise
CASI
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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