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Agent de cuisine collective (H/F) 61 - LA CHAPELLE PRES SEES
Offre n° 176KPTT
Agent de cuisine collective (H/F)
61 - LA CHAPELLE PRES SEES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Dans le respect du Projet de la Fondation, du Projet d'établissement, sous la responsabilité de la direction de l'établissement : vos missions : Vous appliquez les règles de la régie thermie et le respect des normes en cuisine collective. - Assure le suivi et la préparation des repas à texture modifiée en fonction des présences. - Applique les normes HACCP en vigueur dans l'établissement. - Assure le suivi et les besoins du stock alimentaire et des produits d'entretien. - Collabore avec l'équipe pluridisciplinaire pour le respect des actions mises en place.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon CCN 66
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - en cuisine collectiveCette expérience est indispensable
Compétences
- Capacités d'adaptation aux situationsCette compétence est indispensable
- DiscrétionCette compétence est indispensable
- Qualités relationnellesCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour adultes handicapés et autre hébergement médicalisé
Entreprise
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