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Caviste Responsable de Chai (H/F) 34 - VILLENEUVE LES BEZIERS
Offre n° 176MKLN
Caviste Responsable de Chai (H/F)
34 - VILLENEUVE LES BEZIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 juin 2024
Vos missions : - Effectuer les différentes opérations de cave, de la réception à la préparation des vins prêts à la mise en bouteille, en veillant au respect de la qualité du produit ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Chargement et déchargement des citernes et Flexitanks. - Préparation des vins à la mise en bouteille : réalisation des assemblages, collages, filtrations tangentielles, palette de filtration, flash-pasteurisation, passage au froid. - Hygiène du chai et nettoyage du matériel vinaire (cuves, tuyaux, pompes, filtres, sols, etc.). - Suivi des stocks de produits œnologiques et d'hygiène. - Enregistrement des opérations de cave : traçabilité des vins et tenue des registres de cave. - Échantillonnage pour le laboratoire. - Organisation du travail en cave. Profil recherché : - Permis de conduire indispensable (déplacements avec véhicule de société) - Expérience exigée - Homme ou femme motivé(e), vous êtes rigoureux(se), dynamique et méthodique. - Sensible à la production de vins de qualité et au travail bien fait. - Capacité d'adaptation dans un environnement en pleine évolution. - Une aptitude à la dégustation serait un plus.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2106.0 Euros sur 13.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcoolCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Zymologie
- capacité à la dégustation
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Entreprise
LOUIS DISTRIBUTION
6 à 9 salariés
Louis Distribution, société familiale de négoce en vin , spécialisée dans l'exportation de vins en vrac et en bouteilles à travers les cinq continents. Fondée en 1988, la société a su se développer et se distinguer dans le secteur viticole grâce à son expertise et à la qualité de ses produits.
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