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ADJOINT(E) DE RESTAURATION H/F 75 - PARIS 13
Offre n° 176MMRQ
ADJOINT(E) DE RESTAURATION H/F
75 - PARIS 13 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement All Suites Appart Hôtel *** situé à Paris 13, nous recherchons activement notre : ADJOINT(E) DE RESTAURATION H/F En tant d'Adjoint de Restauration, vous aurez en charge la conception et l'exécution de l'offre restauration ainsi que l'intégration, la formation, et la gestion des collaborateurs. Véritable garant de l'image du restaurant, vous participerez notamment à : OPERATIONS Participer à la mise en place et au développement de la stratégie pré et post-ouverture de l'établissement, Superviser les points de restauration (service petit-déjeuner, restaurant, bar, espace coworking) et développer la rentabilité, Participer à la création de la carte et à la fixation des prix, Gérer les stocks, S'assurer du maintien en état d'hygiène irréprochable des espaces et du matériel de restauration, Relayer tous types d'informations ou problèmes dans le but d'améliorer de manière constante les prestations de l'établissement et la satisfaction de nos clients, Soutenir ponctuellement, les différents services (Petit-déjeuner, Bar, Séminaire, Cuisine). RESSOURCES HUMAINES Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer ton équipe, Manager l'ensemble de l'équipe restauration. COMMERCIALISATION Contribuer activement à l'amélioration des performances financières de l'établissement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000 Euros sur 12 mois
- Selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - Sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer un service après-vente
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Organiser, coordonner un événement
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Réaliser un inventaire
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques
- Élaborer les budgets annuels des points de restauration
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
GESTPIANO
All Suites est la marque sous laquelle le groupe Pichet, promoteur immobilier, exploite : ses résidences de tourisme classées 3* et ses résidences hôtelières, All Suites Appart Hôtel ses hôtels All Suites Hôtel ses résidences étudiantes All Suites Study et ses hébergements nouvelle génération : All Suites Hostel et All Suites Coliving Ces établissements, répartis partout en France, représentent aujourd'hui un parc de 5 012 chambres et appartements.
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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