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Chef / Cheffe de partie (H/F) 78 - LE PERRAY EN YVELINES
Offre n° 176QDMV
Chef / Cheffe de partie (H/F)
78 - LE PERRAY EN YVELINES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
Intitulé du poste : Chef de Partie Description de l'entreprise : Chez Ange Auberge de l'Artoire est un restaurant situé au 2 rue de Paris au Perray en Yvelines, spécialisé dans la cuisine traditionnelle et corse. Nous proposons un cadre convivial et authentique à notre clientèle. Missions principales : - Préparer et cuisiner les plats de sa partie (entrée, plat, dessert) selon les instructions du Chef de Cuisine. - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. - Contrôler la qualité des préparations culinaires. - Veiller au respect des recettes et des fiches techniques. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir une harmonie dans le service. Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires de sa spécialité. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe. - Bonne organisation et gestion du temps. Expérience : - Une expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie, est souhaitée. Qualités personnelles : - Rigueur - Sens de l'organisation - Capacité à travailler sous pression - Esprit d'équipe Horaires de travail : - Service du midi et du soir du mercredi au dimanche midi, avec coupure. Salaire : - 18 000 à 21 000 € brut annuel. Avantages : - Repas inclus. - 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine. - Prise en charge de la moitié des frais de titre de transport.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 24000.0 Euros à 25000.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
CHEZ ANGE
6 à 9 salariés
M. ange rey
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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