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Coordinateur administratif management d'une unité de restauration (H/F) 93 - MONTREUIL
Offre n° 176QHPG
Coordinateur administratif management d'une unité de restauration (H/F)
93 - MONTREUIL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
L'ESAT MARSOULAN recrute pour son secteur restauration un coordinateur administratif (F/H), management d'une unité de restauration. L'ESAT MARSOULAN accompagne l'insertion professionnelle de 270 travailleurs en situation de handicap. Le pôle Compans accompagne 120 travailleurs sur des activité de conciergerie d'entreprise, conditionnement -façonnage-restauration Le secteur restauration est composé d'un restaurant ouvert le midi en semaine, d'un self (moyenne de 180 couverts en semaine) d'un service de portage et traiteur. Missions générales : Sous la responsabilité du directeur de pole - Coordonne l'activité du secteur de la restauration (commande, devis, commission menu, répartition de l'activité, organisation du travail, suivi budgétaire...) - Supervise l'application de la norme HACCP - Soutient la montée en compétence des travailleurs en situation de handicap par la production de procédure et d'outils de communication adaptés Qualités attendues : - Capacité à l'organisation et à la rigueur, réactivité - Aptitude pour le travail en équipe - Maîtrise de l'outil informatique (Word, Excel) Profil : Poste ouvert aux fonctionnaires (mutation ou détachement) et aux non-fonctionnaires. Niveau Bac +2 ou Bac +3 avec idéalement une formation professionnelle en restauration: - BTS Management en hôtellerie restauration option management unité restauration - Licence pro organisation et gestion des établissement hôtelier et de restauration - Bachelor management hôtellerie restauration - Compétence qualité - Norme HACCP - Permis B obligatoire Avantages : - Parcours d'intégration favorisé à la prise de poste - Expérience prise en compte dans les emplois similaires - 1607 Heures annuelles, 28 jours de congés annuels et 15 RTT - Adhésion au CGOS (prestations sociales, culturelles et de loisirs : prestation garde d'enfants, CESU, chèques vacances, billetterie) + Chèques cadeaux à Noël - Stationnement en surface non payant à proximité de l'établissement - Remboursement du titre de transport à hauteur de 75 % A 10 minutes à pied du RER B - gare de Vincennes A 10 minutes à pied du Métro ligne 9 station Robespierre A 10 minutes à pied du Métro ligne 1, station Saint Mandé Les candidatures se présenteront sous la forme d'une lettre de motivation, ainsi que d'un CV, accompagnées des photocopies des diplômes. Poste à pourvoir le 02 septembre 2024 ou en amont si disponibilité Les candidatures devront parvenir par voie électronique à : RH@esathm.fr
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Grille indiciaire selon carrière
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac+2 ou équivalents gestion restauration collective Cette formation est indispensable
Compétences
- Analyser, exploiter, structurer des données
- Données d'activité de la structure, du service
- Piloter une activité
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Superviser la planification de l'exploitation du ou des sites logistiques en fonction de l'activité (flux internes/externes, commandes spécifiques, ...)
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Aide par le travail
Entreprise
ETA. PUBLIC DEPARTEMENTAL H. MARSOULAN
50 à 99 salariés
- Site internet
- https://www.esatmarsoulan.fr/
Mme Rachida LAOUACHI
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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