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APPRENTI BP BOULANGER (H/F) 72 - LE MANS
Offre n° 176QRJX
APPRENTI BP BOULANGER (H/F)
72 - LE MANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 juin 2024
Vous êtes titulaire du cap boulanger et vous avez obtenu la mention complémentaire en boulangerie. Vous suivre la formation au CFA de l'URMA. Vous préparerez les différents pains et les viennoiseries et vous participerez a la création des nouveaux produits. Pendant la durée de votre apprentissage , vous pourrez acquérir de l'autonomie,et vous apprendrez la gestion de votre poste. Vous obtiendrez un BP boulangerie Vous ne travaillerez pas le dimanche
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : % selon votre profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - +mention complémentaire Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des confiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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