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Boulanger / Boulangère (H/F) 02 - SOISSONS
Offre n° 176QSWC
Boulanger / Boulangère (H/F)
02 - SOISSONS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 juin 2024
Au sein d'une boulangerie traditionnelle, pour renforcer notre équipe actuelle, nous recherchons un/une boulanger(ère). Vous assurerez la préparation de la pâte, la fabrication et la cuisson du pain traditionnel et des pains spéciaux suivant le mode opératoire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous nettoyez, rangez et entretenez votre poste de travail.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon le profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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