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Boucher / Bouchère (H/F) 87 - LIMOGES
Offre n° 176RJYZ
Boucher / Bouchère (H/F)
87 - LIMOGES - Localiser avec Mappy
Publié le 21 juin 2024
Le poste: Le matin vous êtes en charge de la préparation, du désossage/épluchage et de la fabrication (selon les produits proposés dans la saison) Pour les personnes à l'aise avec l'aspect vente, à l'ouverture du magasin vous pourrez si vous le souhaitez, conseiller et service notre clientèle. Nous proposons aussi une offre traiteur (buffets froids) et vous pourrez proposer des plats à préparer. Sur la partie laboratoire vous réceptionnez, et préparer la viande pour désossage et épluchage. Nous proposons des formations en interne pour améliorer si besoin certaines techniques. Si l'aspect vente vous intéresse, que vous aimez conseiller et accompagner le client cet aspect sera envisagé dans votre poste de travail. Conditions de travail: Nous sommes ouverts du Lundi au Samedi de 7:30 à 12:30 et de 14:30 à 19:30 en roulement. Vous aurez la possibilité si vous le souhaitez de travailler 35h sur 4 jours. Nos horaires sont aussi modulables selon vos besoins, nous sommes ouverts à la discussion. Le poste vous intéresse, nos conditions de travail aussi, n'hésitez pas à postuler et à rejoindre notre équipe.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
7:30 à 12:30 et de 14:30 à 19:30 - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois
- voir plus selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie
Compétences
- Normes d'hygièneCette compétence est indispensable
- Anatomie animale
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser, aménager un espace de vente
- Prendre une commande client
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
- Types de spécialités bouchères
- Types de viande
- Utilisation de matériel de nettoyage
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
GOLDEN BEEF
6 à 9 salariés
M. Thierry ALTHMAN
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