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Boucher / Bouchère (H/F) 30 - LE GRAU DU ROI
Offre n° 176SCJB
Boucher / Bouchère (H/F)
30 - LE GRAU DU ROI - Localiser avec Mappy
Publié le 21 juin 2024
Vous préparez un CAP ou un BP Boucher. En tant qu'apprenti au sein de la boucherie artisanale Donati, vous aurez en charge la découpe de tout type de viandes, de la préparation, de la présentation et du service à la clientèle. Vous êtes en capacité de travailler en équipe et à vous adapter à un environnement dynamique.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : % en fonction de l'age
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Organiser, aménager un espace de vente
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Traçabilité des produits
- Trier des pièces de viande
- Types de viande
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
DONATI DISTRIBUTION
1 ou 2 salariés
M. Alexis GALTIER
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