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Pâtissier / Pâtissière Herblay (H/F) 95 - Herblay-sur-Seine
Offre n° 176SKVZ
Pâtissier / Pâtissière Herblay (H/F)
95 - Herblay-sur-Seine - Localiser avec Mappy
Publié le 21 juin 2024
Nous recherchons, pour travailler dans un laboratoire de pâtisserie un(e) Pâtissier (ère) H/F. Vous serez en charge de la Production des produits de pâtisserie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment, entre autres, de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir.), - Confectionner et décorer des produits de pâtisserie, - Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP - Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs Une Expérience dans l'univers de la Pâtisserie d'au moins 2 ans en laboratoire après votre diplôme est exigée ! Jours et horaires de travail variables. Description profil : Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Pâtisserie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement, ce poste est fait pour vous ! Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
- Type de contrat
-
Intérim - 3 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2381.0 Euros à 2862.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
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