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Boulanger/ère ou Patissier/ère (H/F) 63 - CEYRAT
Offre n° 176TBSY
Boulanger/ère ou Patissier/ère (H/F)
63 - CEYRAT - Localiser avec Mappy
Publié le 24 juin 2024
Vous effectuez la cuisson des pains, la préparation des pâtes feuilletées, brisées... Horaires : de 5h ou 6h jusqu'à 11h ou 12h selon l'activité. Des connaissances en pâtisseries serait un plus Poste à pourvoir de suite. Pour postuler : téléphoner le matin jusqu'à 12H30 pour prendre rendez-vous avec le responsable.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 38H
- Salaire
- Salaire brut : selon qualification et expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - 1 an sur même poste souhaité
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
- Utilisation de pétrin mécanique
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL CEYRATOIS
6 à 9 salariés
M. JEAN MARC CEAUX 0664386915
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