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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 91 - DRAVEIL
Offre n° 176WKHD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
91 - DRAVEIL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Dans une maison d'enfants à caractère social accueillant 55 enfants à l'année, et employant 56 salarié/es vous serez amené(e), dans une équipe de trois cuisiniers et sous la responsabilité du Chef de service, à assurer les missions suivantes : - Confection quotidienne des repas du midi et du soir (approximativement 100 à 120 couverts journaliers semaines et week-ends) o Préparation entrée, chaud, dessert o Pâtisserie lors des anniversaires et fêtes - Elaboration des menus o Elaborer des menus hebdomadaires en fonction de l'équilibre alimentaire et de l'actualité des enfants - Gestion du budget et des commandes o Passage, réception et contrôle des commandes o Contrôle de l'état des dépenses mensuelles dans le cadre du budget annuel alloué - Assurer l'hygiène de la cuisine o Plonge o Nettoyage journalier de la cuisine o Contrôle des normes HACCP CDI temps plein (pas d'horaires de soirée et travail 1 week-end toutes les trois semaines)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
salaire selon convention66 et profil - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767.00 Euros à 1900.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Entreprise
OEUVRE DE SECOURS AUX ENFANTS
50 à 99 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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