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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) 36 - CHATEAUROUX
Offre n° 176WMNZ
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
36 - CHATEAUROUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Sous l'autorité du chef gérant vous êtes chargé de participer dans le respect des règles d'hygiène définies dans le cadre de la restauration collective en liaison froide. Aux activités de production de repas pour les établissements personnes âgées et pour le service de portage de repas à domicile du CCAS. Temporairement, vous évoluez sur un site « l'Unité de production de la ville de Châteauroux » durant les travaux de la cuisine de la résidence Isabelle. Quand celle-ci sera opérationnelle pour gérer les productions des repas, l'organisation de travail sera revue. Aider à la réalisation des préparations culinaires simples, Maintenir en bon état de propreté les locaux communs, conformément aux procédures internes, Mettre en place son poste de travail. Réaliser le conditionnement de repas en barquette : o Mise en barquettes, contrôle du poids. o Surveille la machine lors de l'étape de thermo filmage et d'étiquetage des barquettes. o Vérifie la conformité sur les dates, sur l'étiquetage. o Respecte la disposition des barquettes. o Est vigilant à la qualité des préparations conditionnées. Maintenir en bon état de propreté son poste de travail, les zones de production et le matériel, conformément au plan de nettoyage et des règles d'hygiène en vigueur, Participer au nettoyage de la vaisselle, plonge et ménage. Respecter et appliquer les consignes de sécurité en vigueur. Participer et s'adapter aux différentes sollicitations des services pour des manifestations festives et des collations ponctuelles du CCAS. Respecter et appliquer les protocoles de conditionnement liés à la liaison froide Horaires de travail : du lundi au vendredi, plage horaire entre 9h30 / 14h (horaire modifiable en fonction des besoins de production). Quand retour à la résidence Isabelle, possibilité de travail le week-end. Spécificités du poste : Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes au froid en ambiance humide, Manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid, Travail occasionnel jours fériés dans le cadre d'évènements et ou de la production, Port des équipements de protection individuelle et respect des règles d'hygiène obligatoire, Polyvalence possible au sein de la cuisine. Vous devez avoir des connaissances et/ou des compétences en restauration ou agro-alimentaire.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1000.0 Euros à 1250.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si connaissances dans le domaine
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Types de sandwichs
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Entreprise
BUREAUX ADMINISTRATIFS
50 à 99 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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