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Boucher / Bouchère (H/F) 29 - QUIMPERLE
Offre n° 176WRRQ
Boucher / Bouchère (H/F)
29 - QUIMPERLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
E. Leclerc Quimperlé renommé dans le secteur de la distribution alimentaire, offrant une gamme variée de produits de qualité à nos clients. Dans le cadre de notre engagement envers l'excellence et le service client, nous recherchons notre futur/e Responsable de Secteur Boucherie pour rejoindre notre équipe dynamique de 13 personnes. Responsabilités : - Superviser et gérer efficacement toutes les opérations de la boucherie dans le secteur assigné. - Assurer la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la conformité aux réglementations en vigueur. - Recruter, former et encadrer une équipe de bouchers, en favorisant un environnement de travail positif et stimulant. - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires pour maintenir des niveaux de produits appropriés et optimiser les ventes et maitriser votre compte d'exploitation. - Collaborer avec les autres départements pour assurer une coordination efficace des activités et une satisfaction client maximale. Profil recherché : - Expérience confirmée dans le domaine de la boucherie, avec une expertise approfondie dans la découpe de viande, les normes d'hygiène et les techniques de vente. - Leadership fort et capacité démontrée à motiver et à développer une équipe. - Sens aigu de l'organisation, de la gestion des priorités et des compétences en résolution de problèmes. - Excellentes compétences en communication et aptitude à travailler en équipe. - Connaissance des tendances du marché de la boucherie et capacité à identifier de nouvelles opportunités commerciales. Conditions : Rémunération compétitive en fonction de l'expérience et du profil, 13e mois, participation/Intéressement au bénéfice/Mutuelle/prévoyance (1 an d'ancienneté) avec possibilités de développement professionnel. Poste à pourvoir sur le 2e semestre 2024 avec passation du responsable actuel.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H
- Salaire
- Salaire brut : A négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
ELLEDIS
250 à 499 salariés
Mme SANDRA URVOY
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