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Boulanger / Boulangère (H/F) en apprentissage 24 - BEAUMONTOIS EN PERIGORD
Offre n° 176XQGS
Boulanger / Boulangère (H/F) en apprentissage
24 - BEAUMONTOIS EN PERIGORD - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Apprentissage du métier de boulanger sur 2 ans en collaboration avec la CFA de Boulazac pour un CAP ou diplôme supérieur Entreprise familiale et 100% artisanale Travail sur levain / Respect des fermentations . Équipe formatrice qui vous accompagnera dans ce beau métier et vous donnera de la méthode pour réaliser un parcours professionnel intéressant dans ce domaine . - Travail à partir de 6h / Repos tout les après midi - Repos dimanche ( la 1 ère année de formation ) et lundi Salaire selon âge du candidat
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAMY CLAFOUTY
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie- Artisanale. Mme Deborah DURECU
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