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Cuisinier / Cuisinière de collectivité 13 - ROGNAC
Offre n° 176XVQB
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
13 - ROGNAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Le pôle de Rognac accueille une vingtaine enfants en internat. Les repas sont confectionnés sur place. Le cuisinier aura les fonctions suivantes : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire - Aider le cuisinier dans la préparation des plats et recettes à partir de fiches techniques - Aider à la réalisation de l'assemblage et du dressage des hors-d'œuvre, plats et desserts - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance sous la responsabilité du cuisinier - Aider à l'élaboration des menus - Nettoyage du matériel et de la cuisine - Remplacement du cuisinier (congés et repos hebdomadaires)
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon Convention 66
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Entreprise
ASSOCIATION DAMES DE LA PROVIDENCE
10 à 19 salariés
Mme Cindy Hérole
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