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- Détail de l'offre 176XXGV
Second (e) de Cuisine (H/F) 64 - BILLERE
Offre n° 176XXGV
Second (e) de Cuisine (H/F)
64 - BILLERE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Missions: - Préparer et cuisiner les repas et go0ters des enfants, en lien le binôme en cuisine et la direction - Respecter les exigences diététiques en vigueur pour les enfants de 0 à 3 ans - Respecter les régimes alimentaires de certains enfants - respecter de la règlementation HACCP - Participer la réception et au stockage des commandes de denrées alimentaires - Etre force de proposition de nouvelles recettes - Gérer et contrôler les stocks des marchandises, matériels et produits, en lien le binôme en cuisine - Effectuer le service des repas, la vaisselle et le rangement - Assurer l'entretien des locaux (cuisine et réserves) et mobiliers selon le plan de nettoyage - Assurer la traçabilité des produits utilises dans la préparation des repas et du plan de nettoyage. - Participer à la démarche qualité : appliquer les procédures, signaler les dysfonctionnements - Participer à l'encadrement des stagiaires. Compétences attendues: - Faire preuve de capacités d'adaptation - Savoir travailler en équipe - Faire preuve de réserve, discrétion et de rigueur - Avoir des notions de diététique infantile et avoir connaissance du Plan National Nutrition Sante - Maitriser les bases de l'outil informatique Candidatures à adresser avant le 10 juillet à Monsieur le Maire - Hôtel de ville -39 route de Bayonne -BP 346 64 146 BILLERE cedex, ou par mail.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - Avec HACCPCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE
100 à 199 salariés
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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