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- Détail de l'offre 176YZLQ
Offre n° 176YZLQ
Chef de partie (H/F)
83 - Farlède - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
TEAM TALENTS.inc recrute pour son client UN CHEF DE PARTIE H/F sur La Farlède (83) Au sein d'une brasserie, sous la responsabilité du Chef, vos missions seront les suivantes : Orchestrer la partie froide de la cuisine avec passion et précision. Diriger la préparation des plats froids. Garantir une bonne expérience culinaire Imaginer des recettes originales Ajuster les proportions et les ingrédients pour créer des plats équilibrés Gérer les stocks Assurer que tout soit en place pour le service Élever les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le Chef de Cuisine Communiquer régulièrement pour ajuster les détails Travail le midi du lundi au samedi Travail le soir Jeudi, vendredi et samedi Coupures à prévoir le jeudi, vendredi, samedi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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