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- Détail de l'offre 176ZRPS
Boucher / Bouchère (H/F) 37 - AZAY LE RIDEAU
Offre n° 176ZRPS
Boucher / Bouchère (H/F)
37 - AZAY LE RIDEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Au sein d'un magasin Carrefour, vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et vous avez pour missions: - de réceptionner des carcasses de viande, - de contrôler la qualité d'un produit, - de préparer une carcasse aux opérations de découpe, - découper la viande, - de trier, de détailler et de conditionner des pièces de viande, - de disposer des produits sur le lieu de vente, - de renseigner les clients, - de prendre des commandes des clients, - d'entretenir l'espace de vente et le poste de travail et le matériel utilisé Profil charcuterie accepté ou autre expérience en lien avec le poste avec formation possible en interne.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
Prévoir 1 week-end sur 2 - Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Chaîne du froid
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Organiser, aménager un espace de vente
- Prendre une commande client
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Traçabilité des produits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
CARREFOUR MARKET
50 à 99 salariés
Mme Aurélie Genneau
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