Interaction Chateaubriant recherche pour le compte de son client basé à RETIERS (35) et spécialisé dans la fabrication de produits laitiers, un technicien de laboratoire (h/f). Au sein d'un laboratoire d'analyses et de contrôle, organisé en trois activtiés majeures (chimie, chimie fine et bactériologie), vos principales missions seront les suivantes : - Réaliser et suivre les analyses physico-chimiques : anlayse des constituants majeurs (matière sèche, matière grasse, protéines, cendres) et analyse des minéraux - Réaliser et suivre les analyses bactériologiques : analyse flore totale, indicateur d'hygiène (entérobactérie, levures moisissures, etc.) - Réaliser les analyses des fonctionnalités des poudres : analyse solubilité, mouillabilité, granulométrie laser - Receptionner, analyser et assurer l'enregistrement informatique des échantillons - Informatique et qualité : participer à la structuration du laboratoire par la création de modes opératoires, le suivi des indicateurs de fiabilité ou encore le déploiement de bonnes pratiques de laboratoire - Assurer le suivi des stocks de produits Le poste est à pouvoir en CDI suite à une évolution interne Les horaires sont de journée (démarrage entre 07h45 et 08h30, jusqu'à 15h30 à 16h30). L'équipe travaille également le samedi par rotation (en moyenne un samedi tous les deux mois travaillés). Vous êtes diplômé d'une formation Bac+2/+3 en Chimie/Biochimie, consolidée par une expérience réussie dans un laboratoire, idéalement en industrie laitière ? Vous maîtrisez les techniques d'analyse et des compétences liées à l'utilisation de ces données ? Vous êtes à l'aise sur l'outil informatique, notamment Excel (gestion d'analyses) et Word (création de modes opératoires) ? Enfin, vous souhaitez découvrir l'univers laboratoire dans l'environnement passionnant et challengeant de l'agroalimentaire ? Alors n'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !