Rejoindre le Département de la Vendée, c'est évoluer dans une collectivité dynamique, riche de 150 métiers différents. S'investir professionnellement au Département, c'est donner du sens à votre engagement au quotidien, être au service des Vendéennes et des Vendéens et construire la Vendée de demain ! Le service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges. Ses principales missions sont les suivantes : -    veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges,  -    proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon fonctionnement des collèges, -    gérer et assurer l'animation des Agents Techniques (ATEE) mis à disposition des établissements, -    proposer un dispositif d'aides aux étudiants et aux scolaires, -    apporter un soutien à l'enseignement supérieur. CDD de 3 mois Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du Gestionnaire, vous avez en charge les missions suivantes : - Contribuer à la préparation et à la mise en oeuvre de la production culinaire. - Accueillir les convives, les informer et participer à la distribution des repas. - Assurer le réapprovisionnement de la ligne de self pour garantir un service fluide. - Nettoyer et entretenir le matériel utilisé après chaque service. - Gérer le conditionnement et l'évacuation des déchets alimentaires. - Appliquer et contrôler le respect du plan de maîtrise sanitaire, en veillant au protocole de nettoyage et aux bonnes pratiques d'hygiène des locaux. - Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux - Signaler tout problème technique (pannes, dégradations) - Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence - Participer à la réception de marchandises. - Expérience sur un poste similaire souhaitée - Connaissance du matériel de cuisine - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, notamment en matière de restauration collective - Connaissance des produits, des matériels et techniques de nettoyage - Posséder des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats - Connaissance des techniques de manutention. - Esprit d'équipe - Réactivité, capacité d'adaptation - Qualité d'organisation, de méthode et de rigueur - Discrétion - Capacité à s'intégrer à la communauté éducative - Bon relationnel avec le public scolaire. 001001002