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Responsable hygiène et approvisionnement (H/F) 59 - WALINCOURT SELVIGNY
Offre n° 177CBVS
Responsable hygiène et approvisionnement (H/F)
59 - WALINCOURT SELVIGNY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juillet 2024
Entreprise handi-bienveillante
SASU Tradinea est un service de restauration collective de proximité, dont les priorités sont la qualité des préparations, l'approvisionnement local et un recrutement de proximité. Aujourd'hui notre société recrute un Responsable Chargé de l'Hygiène et de l'Approvisionnement (H/F). Vos missions : Le Responsable Chargé de l'Hygiène et de l'Approvisionnement (H/F) exerce sa mission au sein des cuisines de TRADINEA. Il/Elle planifie ses visites régulières dans les cuisines gérées par la SASU TRADINEA, afin d'y évaluer en permanence le respect des règles d'hygiène, tout en effectuant des audits Hygiène réguliers. Vos missions seront les suivantes : - Hygiène, suivi des plans de nettoyage (H.A.C.C.P.) - Management et gestion du service approvisionnement - Gestion des stocks (en lien avec les chefs de secteurs) - Equipements et locaux (inventaire, entretien, maintenance et réparations) : en lien avec le service Intendance du Groupe - Relations avec les services de l'Etat (autorisations et agréments) - Documentations règlementaires (Plans de Maîtrise Sanitaire) - Formation du personnel D'une façon générale, vous devrez piloter, suivre et contrôler le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire. En lien avec le service Intendance, vous remonterez les éventuels dysfonctionnements ou besoin en matériel. Des audits mensuels avec les éventuelles actions correctives seront effectués et transmis à la Direction Générale du Groupe Profil recherché : Diplôme en hygiène, sécurité alimentaire, ou domaine connexe. Expérience professionnelle de 3 à 5 ans minimum dans un poste similaire au sein du secteur agroalimentaire. Connaissance approfondie des normes HACCP Capacité à analyser les risques et à proposer des solutions adaptées. Excellentes compétences en communication et en formation du personnel. Capacité à travailler en équipe et à gérer des projets transversaux. Cette opportunité offre un environnement de travail stimulant et la possibilité de contribuer activement au succès de notre entreprise. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe dynamique et innovante. Type d'emploi : CDI
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 0.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Aucune formation scolaire méthode haccp - Normes HACCP Cette formation est indispensable
Compétences
- Attribuer un marché
- Concevoir des supports de suivi et de gestion
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Législation sociale
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative
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