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Boulanger adjoint F/H (H/F) 69 - LYON 02
Offre n° 177CHDS
Boulanger adjoint F/H (H/F)
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Publié le 28 juin 2024
Nous recrutons ! Boulanger adjoint F/H CDD 6 mois Situé au cœur du quartier de Confluence, le Bar à Pains est une boulangerie artisanale qui travaille des produits authentiques pour faire du bon pain, des jolis desserts et des plats savoureux ...toujours avec l'envie de faire plaisir à ses clients ! Ici les additifs ont disparu au profit des farines label rouge ou bio, des fromages AOP, des produits laitiers 100 % français ou encore du chocolat Valrhona. Les gammes de plats que l'on cuisine et les pâtisseries et entremets sont conçues par une équipe de plus de 10 personnes. Devenu le partenaire privilégié d'Adventure Group depuis l'été 2017, Le Bar à Pains travaille en étroite collaboration avec les différents acteurs événementiel et loisirs du Groupe pour leur proposer ses différentes gammes de produits. En constante recherche d'innovation et de satisfaction client, nous recherchons aujourd'hui un Boulanger adjoint F/H, pour renforcer l'équipe de production. MISSIONS : Hiérarchiquement rattaché(e) au Boulanger, vous assumerez les tâches suivantes : o Participer à la réalisation de toute la gamme de pains, viennoiseries, pizzas, quiches,... o Effectuer les dosages, le pétrissage et le boulage des pâtons, o Assurer la surveillance des étapes de fermentations. o Procéder à la cuisson des pains o Participer à la production des commandes traiteurs et offres de restauration rapide du Bar à Pains o Participer à la réception des commandes et contrôler la conformité des livraisons o Maintenir les conditions opérationnelles de l'espace de travail et de l'espace de vente Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire o Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux. PROFIL : o De formation CAP Boulangerie, vous possédez une réelle motivation quant à l'apprentissage des techniques et savoir-faire de boulangerie o Ponctuel (le), autonome, et rigoureux (se), vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et expérimentée et une boulangerie en plein développement o Garant de la qualité des produits, vous avez le sens du détail et êtes passionné(e) par le « beau produit local & artisanal » ! Alors, rejoignez notre équipe ! Lieu du poste : Bar à Pains : 39 Cours Suchet, Lyon 2ème Date du contrat : Dès que possible Type de contrat : CDD, 35H, de juillet à décembre 2024 Pour postuler dans nos équipes, envoyez votre CV et lettre de motivation sur le lien suivant : https://adventuregroup.fr/job/1228
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience / profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - CAP Boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BAR A PAINS
6 à 9 salariés
Mme Eva BABIC
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