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- Détail de l'offre 177CVWV
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Chef de partie (H/F) 974 - ST PIERRE
Offre n° 177CVWV
Chef de partie (H/F)
974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 août 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vos missions principales : - Assurer la mise en place - Travailler à l'élaboration de ses préparations - Réalisation de cuissons et de remises en température - Dressage et envoi des desserts, des plats - Imaginer de nouvelles recettes - Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Ses qualités principales : - Maîtriser les techniques de production culinaire - S'adapter aux fluctuations de l'activité - S'intégrer à une équipe - Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité - Grande disponibilité (pratique des horaires décalés)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Salaire Brut Niveau 3-Ech 1
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Capacité à former et transmettre son savoir-faireCette compétence est indispensable
- Curiosité et forte créativitéCette compétence est indispensable
- Grande disponibilité pratique des horaires décaléCette compétence est indispensable
- Talent culinaire affirméCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Connaissance en pâtisserie serait un plus
Savoir-être professionnel
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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recrutement.
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