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Responsable de bar (H/F) 75 - PARIS 19
Offre n° 177CXJM
Responsable de bar (H/F)
75 - PARIS 19 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juillet 2024
Glazart est une ancienne gare routière métamorphosée en club et salle de concert depuis 1996. Installée à Porte de la Villette dans le 19ème arrondissement de Paris, la salle accueille toute l'année des événements techno rassemblant des artistes et collectifs venus du monde entier, et également des concerts de metal et de rock. Acteur culturel indépendant, Glazart a développé un savoir-faire unique et une capacité à transformer des espaces délaissés en lieux attractifs et conviviaux à travers de la création et de la diffusion artistique et culturelle, l'accompagnement et l'émergence, sur le territoire et en inclusion. Notre philosophie est ancrée dans l'histoire de la diffusion des esthétiques alternatives : bienveillance, inclusivité et équipes soudées. Intégrer notre entreprise, c'est adhérer à l'ensemble de ces engagements. RESPONSABLE DE BAR MISSIONS : - Constituer, développer et former les équipes de bar et run - Être garant du respect de la législation des débits de boissons - Gérer les plannings de bar en fonction des besoins transmis par l'équipe de production des lieux - Assurer le suivi du matériel de bar (pannes, inventaires, comptes rendus hebdomadaires, maintenance) - Accueillir et encadrer l'équipe de barmen et de run pendant les événements - Contacter les personnels manquants et réagir aux éventuels retards, absences - Prendre un poste de bar quand la situation l'exige (barmans absents, rush au bar, ) - Gérer l'approvisionnement et les stocks durant les exploitations - Être garant du respect des process administratifs inhérents à la gestion des encaissements - Vieller à la propreté et au nettoyage des postes de travail (HACCP) - Assurer un accueil bienveillant envers la clientèle et faire appliquer les principes de la réduction des risques - S'assurer du bon rendu administratif des différents documents (contrat, stocks, données CA, ) PRE-REQUIS : - Expérience dans le domaine événementiel et plus particulièrement le milieu de la nuit - Expérience dans le management d'équipes - Aisance relationnelle - Rigueur administrative - Sens de l'organisation PERIODE : - Contrat à Durée Déterminée - Travail majoritairement en soirée et les weekends - Convention collective : n°3090 - Convention collective nationale des entreprises du secteur privé du spectacle vivant - Prise de poste au plus tôt - Horaires variables en fonction de l'activité LIEUX DE TRAVAIL Glazart, Paris 19ème CANDIDATURE Envoyez votre CV et lettre de motivation par mail (merci de préciser l'intitulé du poste dans l'objet du mail).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 17.0 Euros à 18.0 Euros sur 12.0 mois
- Chèque repas
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Recruter et intégrer une personneCette compétence est indispensable
- Règles de tenue de caisseCette compétence est indispensable
- Réaliser un service au barCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Gestion de salles de spectacles
Entreprise
GLAZ ART/ LA PLAGE
10 à 19 salariés
M. Vianney ALIX
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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