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Préparateur en boucherie (H/F) 28 - CHARTRES
Offre n° 177FMLN
Préparateur en boucherie (H/F)
28 - CHARTRES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 septembre 2024
Au sein d'une boucherie vous serez en charge : - De la découpe - Du désossage et parage des viandes - Du taillage des pièces de viande - de l'épluchage Vous serez aussi en charge de la préparation des produits festifs HACCP souhaité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
Travail le samedi selon planning - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Anatomie animale
- Chaîne du froid
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Préparations culinaires de base
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques d'embossage de viande
- Techniques de désossage
- Techniques de ficelage des viandes
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
- Types de viande
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
BOUCHERIE LA MADELEINE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. yacine mohammedi
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