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- Détail de l'offre 177GHLM
Offre n° 177GHLM
BOUCHER (H/F)
73 - CHAMBERY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 juillet 2024
Les Halles Savoyardes, magasin spécialiste des produits frais, recherche un boucher (H/F) Vos missions, en collaboration avec le responsable du rayon, seront : - La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse. - L'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie. - Le déchargement (utilisation d'un rail équipé) et le contrôle des marchandises - L'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...) - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'alimentation - La mise en barquette et l'étiquetage des produits - Le conseil et la vente des produits à notre clientèle - Vous garantirez la présence des produits en quantité et qualité dans votre rayon et veillerez à la bonne rotation des marchandises. - Vous participerez au développement de l'activité du rayon, à la fidélité des clients, grâce à votre bonne humeur quotidienne et votre connaissance produit. Profil : - Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher. - Vous disposez d'une première expérience dans le métier - Vous connaissez les différents morceaux et pièces de viande ainsi que les techniques de découpe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. N'hésitez pas à nous adresser votre candidature, une formation et un suivi sont assurés par le responsable du rayon. Informations complémentaires : - Salaire à négocier selon expérience - Horaires uniquement du matin ou d'après midi, pas de travail le dimanche - 2 jours de repos par semaine ( 5 jours travaillés) - Prime vendeur mensuelle, calculée suivant les pourcentages de progression et les marges réalisées. - Carte de fidélité : 10% de remise sur tout le magasin
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 38H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé
Entreprise
LES HALLES SAVOYARDES
20 à 49 salariés
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