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6 Bouchers industriel désosseur trancheur et préparateur (H/F) 93 - LA COURNEUVE
Offre n° 177GWYX
6 Bouchers industriel désosseur trancheur et préparateur (H/F)
93 - LA COURNEUVE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 juillet 2024
Nous recherchons 6 Bouchers industriels désosseur et préparateur de boule à kebab (H/F) Vous serez principalement chargé(e) de la fabrication de produits finis (boules à kebab ). Vos principales missions seront le : - Découpage/désossage de la viande (volailles , boeuf , agneau) - Piéçage/tranchage de poitrine de veau , cuisse de dinde . - Préparation des marinades de viandes. - Marinage. - Preparation boules de kebab - Filmage du produit Une première expérience en désossage , tranchage et confection de boule à kebab est exigée. Vous travaillez dans le respect des règles sanitaires et veillez à l'entretien et au nettoyage de votre espace de travail, à respecter les processus de fabrication internes et les objectifs des plannings de production. *Attention : Port de charges lourdes régulier (jusqu'à 30kg)* Expérience : 2 ans - Découpe , tranchage et préparation de boule de kebab Compétences : Techniques de fumage. Techniques de transformation des viandes. Découpe de viande. Machine à désosser. Accrochage de carcasses / viandes. Tranchage. Conditionner un produit. Découper de la viande. Désosser de la viande.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1770.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Dégraissage de viandeCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie
Entreprise
LE CAPRICORNE
6 à 9 salariés
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