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- Détail de l'offre 177HYYP
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 30 - Anduze
Offre n° 177HYYP
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
30 - Anduze - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juillet 2024
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation et la production des repas suivant des menus élaborés par notre diététicienne et selon les fiches techniques fournies par l'entreprise. Vous élaborez les préparations chaudes et froides (régimes, mixés,.) dont vous garantissez la qualité suivant des fiches techniques. Vous participez à la réception et au suivi des denrées alimentaires. Vous contribuez au respect de l'HACCP. Vous veillez à l'hygiène du matériel et des locaux. Votre PROFIL - Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées - Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux - Vous avez un bon sens relationnel Contrat de juillet au 1er septembre 2024 Planning fixe sur 2 semaines, journée de 10h avec 7 jours de repos sur 2 semaines (fin de journée à 20h00). Travail 1 week-end / 2. Prime d'activité continue (52€ brut mensuel)
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.72 Euros
- + selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
GUY BARBOTEU RESTAURATION SARL
50 à 99 salariés
https://guy-barboteu-restauration.fr/ Visiter notre Cuisine Centrale ! https://www.hdmedia.fr/visite-virtuelle/hd/cbpP7p9FQ-guy-barboteu-restaurationtoulouges-66.html Mme Sandrine DECRESSAC
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