- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Commis de cuisine
- Puy-de-Dôme
- Clermont-Ferrand
- Détail de l'offre 177KHFQ
Commis de cuisine en collectivité H/F 63 - CLERMONT FERRAND
Offre n° 177KHFQ
Commis de cuisine en collectivité H/F
63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy
Publié le 04 juillet 2024
Nous recherchons un commis de cuisine h/f en CDI pour la résidence Renouard de Clermont Ferrand. Sous la responsabilité du/ de la Chef de cuisine, du (de la) second de cuisine ou du (de la) cuisinier(ère), l'APR ou le(la) commis de cuisine participe à la préparation des repas et à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine. Poste du Lundi au Vendredi et 1 Week end par mois (compensé avec jour de repos dans la semaine, à définir avec le candidat). CDI Temps plein rémunération à partir de 1972.91€ Missions principales : - Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage.) - Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime - Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif (assaisonnement). Rectifier si besoin - Participer au dressage des plateaux servis en chambre - Débarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repas - Participer et respecter le tri sélectif des déchets - Procéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine - S'assurer du bon fonctionnement de la machine à laver la vaisselle et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyage - Ranger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abimée Procéder à la rénovation périodique de la vaisselle (détartrage) La force de notre résidence : une équipe stable, avec une moyenne d'ancienneté de 8 ans, équipe intergénérationnelle. Résidence desservie par les transports en commun clermontois, dont le coût est pris en charge en moitié par la résidence. Possibilité de se garer facilement : parking gratuit et sécurisé à disposition des salariés. Prime du 13ème mois Diplôme souhaité en cuisine ou APR
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1972.91 Euros sur 13 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP ou BEP en cuisine exigé Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
RESIDENCE RENOUARD
50 à 99 salariés
RESIDENCE ORPEA RENOUARD Le groupe Orpea, leader sur le marché de la prise en charge de la personne âgée dépendante recrute pour sa résidence Renouard basée au centre ville de Clermont-Ferrand. Cet EHPAD héberge 80 résidents dont 22 en unité Alzheimer.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Chef (fe) de partie (H/F)
HONORE - 63 - AUBIERE
Vous souhaitez intégrer une équipe de 15 collaborateurs motivées. Nous sommes un restaurant où tout est confectionné maison. Nous réalisons environ 300 couverts / jour. 3 jours de repos par...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier chef de partie (H/F)
BELLEVUE - 63 - CHATEL GUYON
35h00 Travail en coupure Capable de remplacer le chef Contrat évolutif
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 7 jours
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Commis(e) ou aide de cuisine H/F SANCY 2024
HOTEL RESTAURANT BAR PRESSE - 63 - ST SAUVES D AUVERGNE
Vous travaillerez chez un maitre restaurateur au sein d'une équipe de 3 cuisiniers. La carte est composée uniquement de produits frais de l'entrée au dessert. Etablissement fermé le lundi et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
CHATELCASINO SAS - 63 - CHATEL GUYON
Rejoignez notre équipe du restaurant qui propose une cuisine raffinée (produits frais, circuit court,...) Style bistronomie En tant que chef de partie H/F, vous ferez partie d'une équipe passionnée...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier remplacement différents postes UNIQUEMENT LE MIDI (H/F)
NOOKE - 63 - CLERMONT FERRAND
Poste de cuisinier polyvalent en CDD uniquement en JOURNÉE à partir d'AOUT 2024 pendant 6 mois Poste au chaud et froid tournant Savoir dresser des plats, cuire poisson et viande, entretenir son poste...
CDD - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Chef de Partie (H/F)
GRAND MESS ROUEN - 63 - Clermont-Ferrand
Les missions : 1- Production culinaire de sa section * Participer à la mise en place des plats de sa section * Veiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des mets ...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Commis / Commise de cuisine (H/F)
CAFE PASCAL - 63 - CLERMONT FERRAND
Vos missions : - Aide à la mise en place - Aide à l'envoi des assiettes - Plonge - Nettoyage des locaux Travail uniquement les week-ends
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Commis de Cuisine (H/F)
GRAND MESS ROUEN - 63 - Clermont-Ferrand
Les missions : 1-Aide en Cuisine * Participer à la mise en place des postes de travail * Eplucher les légumes et prépare les garnitures * Exécuter les consignes et tâches données par la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 24 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Aide de cuisine (H/F)
CHEZ PEPE JEAN - 63 - MONT DORE
Restaurant familial recherche un(e) aide de cuisine pour compléter son équipe. Vous ferez les préparations de la salade et la plonge. Nous recherchons une personne motivée. Vous avez soit une...
CDD - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Commis / Commise de cuisine (H/F)
LE BOEUF BREZET - 63 - CLERMONT FERRAND
Vous travaillez en équipe à la préparation des plats avec des produits frais : salades de saison, carte composée de race à viande, desserts faits maison... dans le respect des consignes d'hygiène et...
Saisonnier - Temps partiel
Publié il y a 4 jours
Saisonnier
Temps partiel
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)