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- Détail de l'offre 177KPBF
Offre n° 177KPBF
Chef de partie H/F
69 - LYON 07 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juillet 2024
Vous travaillez pour une Brasserie assurant 150 couverts par jour, sur les services de midi et du soir. Vous exercerez, sous l'autorité du Chef et /ou du Second de cuisine et au sein d'une équipe, sur les postes clés de la cuisine (entrées, poisson, viande, pâtisserie ) : poste tournant. Vous serez amené à co-gérer les produits et procédez au stockage Vous effectuerez la réalisation et le dressage des plats à envoyer dans le respect des fiches techniques. Qualités requises: - Rigoureux, méthodique, ponctuel - Organisé, motivé et dynamique - Respectueux du produit - Adaptable aux variétés des tâches - Respect des normes HACCP 2 jours de repos consécutifs à définir. Evolution de poste possible en tant que second de cuisine H/F.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
- Salaire rapidement évolutif
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ARGENSON
10 à 19 salariés
- Site internet
- https://www.argenson.com/
Brasserie Traditionnelle, ouverte 7/7j, midi et soir
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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