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Manager en restauration rapide (H/F) 75 - PARIS 10
Offre n° 177KPJC
Manager en restauration rapide (H/F)
75 - PARIS 10 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 juillet 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
IT TRATTORIA recherche des Managers basés à Paris. Votre fonction Rattaché au Directeur du Site, vos missions en complément de vos responsabilités journalières liées au service seront les suivantes: Management des équipes : salle, cuisine et production. Collecter, analyser et communiquer sur les indicateurs qualitatifs, quantitatifs aux collaborateurs. Mise en place des plans d'actions d'amélioration liés aux indicateurs qualitatifs et quantitatifs. Accompagner les différents services dans leur métier Piloter les phases d'audit interne du Restaurant. Gestion des programmes et plannings de formation des équipes Gestion documentaire (manuel HACCP.) Gestion et suivie des enregistrements obligatoires Gestion et suivie des protocoles HACCP Gestion et suivie des locaux et du matériels Mise en application et suivie du manuel PMS Gestion de l'approvisionnement et suivie de la rotation des denrées alimentaires Votre profil Issu(e) de la Restauration, d'une formation Hygiène-Qualité-HACCP vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire dans la Restauration à minima de deux années. Vous êtes autonome, rigoureux et aimez être sur le terrain. Vous aimez le management et le travail d'équipe. Nous vous proposons Nous vous donnons l'opportunité d'intégrer une structure solide et en plein développement sur un poste technique, responsabilisant qui vous permettra de développer vos compétences en management de la qualité.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Suivre l'activité d'un établissement touristiqueCette compétence est indispensable
- Assurer un service après-vente
- Piloter une activité
- Planning du personnel
Langues
- AnglaisCette langue est indispensable
- ItalienCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
ITALIAN TRATTORIA
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Fabien PERETTI
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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