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Cuisinier / Cuisinière 27 - ST PIERRE DU VAUVRAY
Offre n° 177LMTP
Cuisinier / Cuisinière
27 - ST PIERRE DU VAUVRAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 juillet 2024
Description du poste Motivé(e), autonome, méthodique et créatif(ve), vous épaulerez la Cheffe en cuisine sur : - la création de la carte, - la réalisation des tâches quotidiennes en cuisine, - le management du personnel de restauration, - la réalisation des commandes, - le respect des règles d'hygiènes, - la tenue de l'état des stocks. Vous avez au minimum un diplôme en cuisine ou 2ans d'expérience. CDI 169h. Salaire selon profil. Hébergement possible. Description de l'entreprise Le restaurant de l'Hostellerie Saint-Pierre connaît un vif succès depuis sa réouverture en avril 2021 après une rénovation totale. Hôtel de charme *** affilié Logis Hôtels, l'Hostellerie Saint-Pierre est une entreprise à taille humaine et à l'esprit familial. Nous proposons une cuisine semi-gastronomique aux saveurs normandes en privilégiant le travail des produits locaux. Nous travaillons des produits frais et sommes animés par l'envie de faire plaisir et de réussir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- Salaire selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HSP SAS
6 à 9 salariés
Mme Aurélie Finot
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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