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Second de cuisine (H/F) 06 - MENTON
Offre n° 177LPBW
Second de cuisine (H/F)
06 - MENTON - Localiser avec Mappy
Publié le 05 juillet 2024
Lieu : Menton, Côte d'Azur, France Type de contrat : CDI Nous sommes sur le point d'ouvrir le lieu le plus en vogue de Menton : une plage privée au charme provençal, offrant une expérience gastronomique et lounge incomparable. Notre vision est d'allier la tradition culinaire méditerranéenne à une ambiance détendue et élégante, créant ainsi un lieu de bien-être et branché et convivial. Lieu : Menton, Côte d'Azur, France Type de contrat : CDI Nous sommes sur le point d'ouvrir le lieu le plus en vogue de Menton : une plage privée au charme provençal, offrant une expérience gastronomique et lounge incomparable. Notre vision est d'allier la tradition culinaire méditerranéenne à une ambiance détendue et élégante, créant ainsi un lieu de bien-être et branché et convivial. Nous recherchons un second de cuisine (H/F) talentueux(se) et passionné(e)s pour rejoindre notre équipe sur la future plage la plus en vogue de Menton. Responsabilités : Assister le chef de cuisine dans toutes les tâches, et le remplacer en son absence. Superviser l'équipe de cuisine, s'assurant que chaque membre accomplit ses tâches efficacement et selon les standards établis. Participer activement à la préparation et à la cuisson des plats. Cela inclut la mise en place, la cuisson, et le dressage des assiettes. Veiller à la qualité des plats servis, en s'assurant que tous les plats sont préparés selon les recettes et les standards de l'établissement. Aider à la gestion des stocks de nourriture et de fournitures, incluant les commandes, la réception, et le stockage des produits. Assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées. Cela inclut le nettoyage des équipements et des surfaces de travail. Profil Recherché : Expérience préalable en tant que cuisinier ou second de cuisine dans un restaurant ou un établissement similaire. Maîtrise des techniques de cuisine de base et capacité à suivre des recettes avec précision. Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique. Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication. Avantages : L'opportunité de participer à un projet d'ouverture et d'apporter votre empreinte culinaire dans un cadre emblématique au cœur de la Côte d'Azur. Une équipe dévouée et passionnée, prête à soutenir votre vision et à collaborer pour atteindre l'excellence. Une rémunération compétitive composée d'un fixe et d'un variable et de possibilité d'avancement professionnel au sein de notre groupe en pleine croissance (direction de la cuisine de notre autre établissement) Des avantages supplémentaires incluant des repas sur place, des avantages tels que l'accès à un bed sur vos jours de repos, une réduction sur les consommations au sein de notre autre établissement. Joignez-vous à nous pour créer une expérience inoubliable sur la future plage la plus branchée de Menton. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA FRENCH PLAGE
M. Thibault MARTIN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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