Gérant / Gérante de cantine scolaire 66 - EGAT
Offre n° 177LSBB
Gérant / Gérante de cantine scolaire
66 - EGAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 juillet 2024
Au sein de la cantine scolaire du regroupement scolaire Intercommunal Egat-Targassonne, vous serez amené(e) à accomplir les missions suivantes - Réception - Stockage - Préparation des repas (périodes scolaires) - Ménage - Entretien du matériel - Sécurité et Hygiène -prise en charge de l'ensemble de la marchandise pour le repas du jour -relevé de température -dressage des tables de l'ensemble du réfectoire -mise en chauffe des plats du jour -confection des entrées et desserts suivant le menu -service des plats aux enfants -nettoyage des tables, chaises et sol -gestion des stocks des produits d'entretien -surveillance des menus des enfants présentant des Allergies ou bénéficiant d'un PAI -surveillance des enfants durant le temps cantine pour une prise de repas dans la détente. -sensibilisation des enfants au tri des déchets et réduction du gâchis alimentaire. Capacité d'adaptation, Connaissance Technique en cuisine, Capacité d'appréhender le comportement des jeunes enfants. Vous travaillerez 5 heures par jour de cantine de 10h à 15h. Lundi, mardi jeudi et vendredi pendant les périodes scolaires Date limite de candidature : 31/07/2024 Les candidatures sont à adresser avec CV détaillé et lettre de motivation
- Type de contrat
-
CDD - 10 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : selon grille indiciaire
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en gestion cuisine de collectivitéCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents action sociale - bep sanitaire et social Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Gérer son stress
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Collecte des déchets non dangereux
Entreprise
MAIRIE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme du SIS La Présidente
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