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- Détail de l'offre 177LVXK
Boulanger / Boulangère H/F 06 - VALLAURIS
Offre n° 177LVXK
Boulanger / Boulangère H/F
06 - VALLAURIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 juillet 2024
Boulangerie traditionnelle artisanale,recherche un(e) boulanger/ère autonome, aimant travaillerez en équipe. Vous travaillez les après-midi ( le samedi si nécessaire). Autre amplitude horaire possible selon le profil. Prise de poste dès que possible ***mission: cuisson du pain les après-midi, voir préparation pizza.....horaire 13H / 19H ***poste ouvert aux sortant de formation CAP
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : à partir 1600 euros nets
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si diplôme
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Conversion d'unités de mesureCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Décorer des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
- Techniques de tourage de pâteCette compétence est indispensable
- Types de produits boulangersCette compétence est indispensable
- Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
- Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
- Confectionner des confiseries
- Préparer des plats culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
TRANSPARENCE
6 à 9 salariés
M. .jose Ornetti 0661178300
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