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Coordinateur/trice des restaurants scolaires H/F 30 - GALLARGUES LE MONTUEUX
Offre n° 177MKKV
Coordinateur/trice des restaurants scolaires H/F
30 - GALLARGUES LE MONTUEUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 juillet 2024
Le service petite enfance de la communauté de communes Rhony Vistre Vidourle recherche un(e) Coordinateur/trice des restaurants scolaires H/F. Vous aurez la responsabilité de la coordination de 12 cantines scolaires. Vos missions: Missions du service: S'assurer du bon fonctionnement des restaurants scolaires de la collectivité au quotidien - Accompagner et encadrer les équipes (+/- 50 pers): Organiser les remplacements Garantir la mise en œuvre des conditions de sécurité des enfants et le respect des consignes d'hygiène Relations avec les prestataires Gestion des budgets Travail en bureau et déplacements fréquents sur les sites Veiller au bon fonctionnement des matériels et à leur entretien & maintenance Veille sanitaire et juridique du service restauration Accompagner les structures sur les plans de maîtrise sanitaire et leur application/suivi Suivi des contrôles du laboratoire et mesures correctives à mettre en place Accompagnement et amélioration de la qualité des repas Relations avec le prestataire, suivi des marchés publics et contrôles Respect de la loi EGALIM Appuyer les démarches d'introduction de produits faits maison, produits locaux, qualité des menus, qualité des produits utilisés. Travail sur la réduction des déchets, lutte contre le gaspillage, tri des déchets, bio-déchets. Coordonner les animations auprès des enfants, l'éducation nutritionnelle et l'éveil sensoriel Vos compétences: Connaissance et maîtrise des règles et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (PMS, HACCP exigée, guide des bonnes pratiques 'hygiène.) Savoir exploiter les résultats d'analyses réglementaires Maîtrise de l'équilibre alimentaire Connaissance en hygiène et sécurité (gestes et postures, EPI.) Savoir maîtriser les coûts/gestion comptable Respecter les consignes et les règles de sécurité Maîtrise de l'outil informatique Savoir-faire Sens relationnel (agents, enfants, direction, élus, fournisseurs.) Gestion de plannings Management - gestion des conflits Transmettre les informations à sa hiérarchie Analyser et identifier les évolutions à mettre en place Rendre compte des observations et activités effectuées à la hiérarchie Faire appel aux services ressources. Profils: Autonome, à l'écoute, dynamique, rigoureux(euse),vous saurez être force de proposition et prendre des initiatives. Vous avez le sens du travail en équipe et favorisez les échanges constructifs Vous veiller au bien-être physique et psychologique des enfants et des équipes Disponibilité et implication Respecter les règles de discrétion professionnelle
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : 2000€ NET
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - MANAGEMENT RESTAURATION COLLECTIVECette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent - Formation HACCP Obligatoire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
COMMUNAUTE COM RHONY VISTRE VIDOURLE
250 à 499 salariés
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