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Agent d'entretien et de restauration collective (H/F) 31 - VILLENEUVE TOLOSANE
Offre n° 177NKYK
Agent d'entretien et de restauration collective (H/F)
31 - VILLENEUVE TOLOSANE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 juillet 2024
UN AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) Poste à temps non complet (32h30 par semaine) Par voie statutaire ou, à défaut, contractuelle (Catégorie C / Cadre d'emploi des adjoints techniques) La commune de Villeneuve-Tolosane dispose d'un service de restauration collective qui fonctionne sur le mode d'une prestation de repas livrés par une société de restauration en liaison froide sur trois sites de consommation, pour des publics enfant de 3 à 12 ans en temps scolaire et extrascolaire. Sous l'autorité de la responsable de service et sous la responsabilité hiérarchique de la responsable de secteur, au sein d'une équipe d'une vingtaine de collaborateur, l'agent d'entretien et de restauration participe à l'organisation du service de restauration et au maintien de la propreté des locaux de la collectivité. Principales missions : En entretien des locaux : - Hygiène des locaux et sécurité sanitaire : - Assurer l'entretien quotidien des bâtiments communaux (écoles et sites annexe) - Mise en œuvre et contrôle de la bonne exécution des procédures et autocontrôles - Gestion et commande des produits d'entretien - Veille sur les mesures d'éco responsabilité et de sécurité et respect des consignes de tri - Nettoyage et rangement du matériel d'entretien et du local ménage - Gestion du lavage du linge utilisé pour le nettoyage des locaux - Assurer le rôle d'alerte quant à la sécurité des locaux et les dysfonctionnements éventuels - Respect des plannings de travail et des horaires En restauration collective : - Aide à la production (en lien avec le responsable d'unité) : contrôle et réception des denrées (prise des températures et remplir les fiches de traçabilité), contrôle des quantités, dressage en ramequins des entrées et dessert, remise en températures des denrées, préparations des plats Maternelle... - Accueil des convives et service du repas : dressage des tables et vitrines, service des repas aux enfants au self et en Maternelle sur le temps méridien, respect des régimes alimentaires et des PAI, débarrassage de la vaisselle - Nettoyage des locaux et du matériel : plonge (lavage et rangement de la vaisselle), nettoyage des réfectoires et de la cuisine en respectant les règles d'hygiène et de sécurité d'utilisation des produits en milieu scolaire et de restauration. Savoir utiliser, nettoyer et ranger le matériel d'entretien. Evacuer les déchets en respectant les règles de tri. Profil souhaité - Connaissances de bases en utilisation des produits d'entretien, de techniques de nettoyage - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires HACCP applicables en restauration collective (liaison chaude et froide) - Connaissance des règles de sécurité, des gestes et postures adaptés. - Respecter des directives, plannings et horaires de travail - Ponctuel et motivé - Être polyvalent dans les missions. - Être organisé, rigoureux, méthodique et autonome - Avoir le sens des responsabilités et des capacités d'adaptation - Avoir un bon relationnel et un bon esprit d'équipe. - Respecter l'obligation de réserve, de discrétion et de secret professionnel Renseignements liés au poste Rémunération : Selon la grille indiciaire du cadre d'emploi + RIFSEEP + participation à la protection sociale complémentaire (prévoyance et mutuelle) + forfait mobilité durable Temps de travail : Poste à temps non complet du lundi au vendredi (32h30) avec une prise de poste à 6h du matin Lieu de travail : Restaurant scolaire et bâtiments communaux Mairie de Villeneuve Tolosane ***Poste à pourvoir à partir de lundi 2 Septembre 2024***
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : Selon la grille indiciaire du cadre
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécuritéCette compétence est indispensable
- Chiffrage/calcul de coût
- Conseiller, accompagner une personne
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
- Planifier une intervention de nettoyage
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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