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Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F) 33 - MARGAUX CANTENAC
Offre n° 177QBRP
Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)
33 - MARGAUX CANTENAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juillet 2024
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Le Relais de Margaux recrute un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F en Salle pour notre Brasserie du Golf. Notre restaurant est une Brasserie Moderne et conviviale, proposant des plats faits de produits frais, et selon une carte évolutive. Nous souhaitons avant tout constituer une équipe de salariés motivés, ayant le goût du service, et qui saurons être aux petits soins pour nos clients. Le rythme de travail est parfois soutenu, mais vous intégrerez une équipe soudée et prête à affronter la saison avec le sourire ! Description du poste: En tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel, vous travaillez en étroite collaboration avec le Maître d'Hôtel pour assurer un service impeccable et personnalisé à nos clients. Vous serez responsable de superviser et coordonner les activités de la salle, d'accueillir les clients, de prendre leurs commandes, de veiller à ce que les plats soient servis en temps voulu et de résoudre les éventuels problèmes rencontrés. Vous assurerez les services spéciaux : banquet, buffet, séminaire etc. Vous devrez également former et encadrer les membres de l'équipe de salle afin de maintenir un niveau de service élevé. Responsabilités : - Assister le Maître d'Hôtel dans la gestion globale de la salle et du service. - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs - Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes, - Prise des réservations et préparation du plan de salle - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service - Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, séminaire... - Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant, - Gestion des plannings personnel. Qualités principales : - Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client. - Sens du management. - Excellente présentation. - Anglais. Profil requis: - Expérience préalable en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel ou dans un poste similaire dans un restaurant haut de gamme serait appréciée. - Excellentes compétences en communication et en relation interpersonnelles. - Connaissance approfondie des normes de service en restauration. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Orienté(e) client, avec une approche professionnelle et attentionnée. Travail en semaine et Weekends -
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
- Techniques du service en salle
Langue
- Anglais
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
![Logo de l'entreprise RELAIS DE MARGAUX](https://entreprise.pole-emploi.fr/static/img/logos/aZKIBSYPgHY8U3c0xox5wF0AemRHkIUu.png)
RELAIS DE MARGAUX
20 à 49 salariés
- Site internet
- http://www.relais-margaux.fr
RELAIS DE MARGAUX Hôtel Spa & Golf À 40 minutes de l aéroport de Bordeaux, le Relais de Margaux vous accueille au c?ur du célèbre vignoble de Margaux, dans le Parc Naturel régional du Médoc, au bord de l estuaire de la Gironde. M. SERVICE RH
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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