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Offre n° 177QFJK
Œnologue (H/F)
64 - AYDIE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juillet 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le chateau LAPLACE recrute pour sa période des vendanges, un œnologue H/F. Sous la responsabilité de la Responsable de chai, vous participez activement à toutes les activités liées au chai : Vous seconder la responsable du chai sur le pilotage et l'organisation des vendanges : gestion des apports, partie prenante sur les itinéraires de vinification, dégustations, Vous participez activement aux dégustations de classements et d'assemblage des vins vinifiés sur le site Vous participez au suivi quotidien des vins. Vous coordonnez des équipes de saisonniers en appui des cavistes permanents Vous êtes activement impliqué dans la politique qualitative des vins Véritable acteur de la vinification et du suivi des vins, vous contribuez au fonctionnement de ce chai. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous secondez pleinement la responsable de chai dans les missions quotidiennes. Votre profil De formation supérieure d'œnologue ou expérience équivalente, vous souhaitez évoluer dans le monde du chai en participant activement à la vinification et au suivi des vins tout au long de l'année. Vous avez les connaissances techniques et économiques liées à la fonction et surtout un savoir être qui vous permettra de vous intégrer dans cette équipe. Rigueur, organisation, autonomie, adaptabilité vous permettront de réussir pleinement à ce poste.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac+2 ou équivalents vinification oenologie Cette formation est indispensable
Compétences
- Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Oenologie
- Réglementation sur la production vinicole
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Culture de la vigne
Entreprise
SAS FAMILLE LAPLACE
1 ou 2 salariés
- Site internet
- http://www.famillelaplace.com/fr/
Depuis 1927, 4 générations de vignerons se succèdent au Château Aydie. La famille Laplace, inscrite dans l histoire de l appellation, y est «Propriétaire - Récoltante» en : AOP Madiran et AOP Pacherenc du Vic Bilh. Un nouveau poste se présente au sein de l'entreprise familiale. Nous sommes à la recherche d'un Assistant/Assistantes des Ventes capable de suivre le commerce en France et à l'Export. (Anglais lu, écrit et parlé indispensable.)
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