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Boulanger / Boulangère (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 177QWGJ
Boulanger / Boulangère (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juillet 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Maison Tari recrute son/sa boulanger/boulangère Vous avez pour mission de : - Réaliser le pétrissage, le pointage, le façonnage (baguettes, pains spéciaux, pains biologiques) - Fabriquer et préparer les levains - Produire les viennoiseries artisanales, le tourage, le feuilletage - Tenir le four et maîtriser la cuisson - Suivre les différentes recettes - Gérer les stocks et approvisionnements - Veiller à l'hygiène générale de l'atelier et la propreté des équipements de votre environnement de travail. Profil : Vous avez un diplôme spécialisé en boulangerie du CAP au BP Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le) Vous travaillerez du lundi au samedi (un jour de repos à définir en semaine) et vous aurez pour horaires: 4h30-13h. Ce poste est à pourvoir de suite.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON TARI
M. Said TARI 0761516811
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